Un alberano per la vittitazione dei Benedettini di Catania con un contorno di Carmelo Chiaramonte di Antonino Leonardi .
Martedì 7 giugno 2011, alle ore 17,00
Refettorio Piccolo delle Biblioteche Riunite “Civica e A. Ursino Recupero”
Via Biblioteca 13 – Monastero dei Benedettini
Le Biblioteche Riunite “Civica e A. Ursino Recupero” ospiteranno giorno 7 giugno 2011 alle ore 17.00 la presentazione del volume di Antonino Leonardi "A tavola con Dusmet".
Il volume trae spunto dallo studio di un manoscritto ritrovato tra i fondi della Biblioteca e ricostruisce le abitudini alimentari dei monaci benedettini alla scoperta della "vittitazione", antica pratica di catering.
Il Refettorio del monastero di San Nicolò l'Arena di Catania riapre le sue porte e ci rivela cosa, come, quanto mangiavano i monaci. Pietanze dimenticate, gustosi fatti di vita quotidiana in un progetto di governo della comunità monastica imprevedibilmente laico e moderno.
Interverranno:
- Prof. Fernando Mainenti (Dirigente scolastico. Libero docente di Storia della Sicilia)
- Prof. Paolo Militello (prof. associato di Storia Moderna presso la facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Catania)
- Ing. Carmelo Russo (Presidente Provinciale INARSIND)
Sarà presente l’autore
Il Presidente
Senatore Salvo Fleres
La Direttrice
Dott.ssa Rita A. Carbonaro
Scarica e/o visualizza l'invito